Morgen ist Burns Night - dann gibt es Haggis
Morgen bin ich zu einer Feier eingeladen. Zur Burns Night. In Großbritannien feiert man den Geburtstag von Schottlands größten Poeten, Robert Burns. Ich wurde vorgewarnt. Seltsame Bräuche werden da vollzogen. Zu Essen gibt es Haggis - in seinem Gedicht “Address to the Haggis” lobte Robert Burns dieses schottische Nationalgericht als den „Great Chieftain o’ the Puddin-race“ („Großer Häuptling des Pasteten-Stammes“). Haggis besteht aus dem Darm eines Schafes, der mit Herz, Leber, Lunge, Nierenfett vom Schaf, Zwiebeln und Hafermehl gefüllt wird. Das alles wird mit Pfeffer scharf gewürzt, das Hafermehl ergibt eine etwas zähere Konsistenz als Wurst. Auf FreeFoto.com gibt es ein leckeres Foto:
Wenn in der Burns Night der Haggis serviert wird, bläst einer der Gäste den Dudelsack. Ein Wortführer muß Frage-und-Antwort-Gedichte rezitieren, die mit schlüpfrigen Einwürfen der restlichen Gesellschaft beantwortet werden. Gut das ich mich bei www.auldlangsyne.org informiert habe und weiß wie das Ganze abläuft.
Donnerstag, 24. Januar 2008 um
ach das ist das! Ich hab mich schon gewundert, warum seit Tagen Burns Night im Supermarkt gefeatured wird.
Und darum auch Haggis in rauen Mengen und im Angebot… nah, ich werd keinen kaufen, Innereien finde ich furchtbar eklig
Donnerstag, 24. Januar 2008 um
sieht ja aus wie ne godzillamäßig mutierte Made nach dem Atomkrieg. Lecker.
Freitag, 25. Januar 2008 um
@Sebastian: haha, da is was dran…. geschmacklich vielleich sogar ähnlich
Freitag, 25. Januar 2008 um
na toll, macht mir nur Mut. Bald ist es soweit. Ich muß noch irgendwas zum Aufsagen lernen und heute Abend gibt´s dann Haggis. Vielleicht sollte ich ne extra Flasche Ketchup mitnehmen - das passt zu allem.
Samstag, 26. Januar 2008 um
Und wie hat’s gemundet? Lebst du noch? Gibt es ein Foto von Deinem grünen Gesicht? Auf dem Foto sieht das für mich übrigens für mich nicht anders aus als eine überdimensionale Weißwurst…da gibt es ja dann auch diesen leckeren Senf dazu, der aussieht wie Dünnschiss…
Sonntag, 27. Januar 2008 um
# Sebastian
sieht ja aus wie ne godzillamäßig mutierte Made nach dem Atomkrieg. Lecker.
# alex
@Sebastian: haha, da is was dran…. geschmacklich vielleich sogar ähnlich
Maden sind ja schließlich auch mit Innereien gefüllt…