Ein lauer Sommerabend, wir machen uns auf in den Pub. Keine Lust auf ein Schaumloses? Wie wäre es mit einer feinen Alternative?

Zuerst füllt man das Pintglas etwas mehr als halbvoll mit Cider (Apfelwein), dann wird der Rest vorsichtig mit Guiness aufgefüllt (am besten vorsichtig über einen Löffel hineinlaufen lassen, das Guiness sollte oben schwimmen). Diesen Drink nennt man “Poorman´s Black Velvet”. Gibt man noch ein bißchen Black Currant (Schwarzer Johannisbeersaft) dazu, hat man “Red Velvet”. Richtig kühl genau das richtige Pubgetränk an heißen Tagen. Manchmal läuft diese Mischung auch unter dem Namen “Mud and Blood.”
Bei “Black Velvet” wird Champagner statt des Apfelweins verwendet. Nicht mein Täßchen Tee.

“Snakebite” dagegen ist die Mischung von Lager und Cider zu gleichen Teilen.
Einige Pubs weigern sich sowohl “Snakebite”, als auch “Black Velvet” anzubieten. Ob das nun seinen Ursprung darin hat, daß dies ein Mixgetränk ist und somit einer anderen Alkohollizens unterliegt, oder weil das “Saufen” gerade dieser Mischung extrem aggresiv macht - ich weiß es nicht. Vielleicht weigern sich die Pubbesitzer auch einfach nur Guiness mit irgendetwas anderem zu mischen.

Wie auch immer - gibt man zum “Snakebite” noch einen Schuß Pernod oder Wodka, dann hat man “Red Witch” - Cheers!